Automatisation du processus de brassage pour les brasseries artisanales
Automatisation du processus de brassage
La Brasserie de Meaux brasse la bière artisanale la plus savoureuse de la région de Seine-et-Marne. Quand ils ont commencé en 2014, Ludivine et Sébastien brassaient manuellement.
Innomatic a d'abord élaboré un plan d'automatisation. Innomatic a installé un système de contrôle électrique pour les vannes et commandes entièrement automatiques et équipé l'installation de capteurs pour surveiller la pression, le débit et la température. Grâce aux interfaces homme-machine, les gestionnaires peuvent surveiller toutes les données.
Quelle était la demande ? Pour automatiser le processus de brassage à la Brasserie de Meaux, tout en respectant la tradition artisanale de l'entreprise.
La solution
Un système de contrôle électrique pour tous les actionneurs, avec un accent fort sur la surveillance des capteurs, afin de créer une prise de conscience et un contrôle sur le processus de brassage artisanal.
Les avantages du nouveau système
- L'installation surveille la pression, le débit et la température.
- Les gestionnaires peuvent surveiller toutes les données d'un seul coup d'œil.
- Le processus de brassage est devenu plus fiable.
- La qualité du produit final est garantie.
Le résultat final
Ludivine et Sébastien trinquent à leur collaboration réussie. Contrôler le processus de brassage manuellement est entièrement artisanal. Cependant, vous n'avez aucun contrôle sur la qualité constante de votre brassage. « L'automatisation rend cela beaucoup plus facile », disent-ils.
Besoin d'une solution sur mesure aussi ?
Contactez-nous et découvrez comment nous pouvons vous aider !